Wydarzenia

Termin: 31.12.2019
Godziny: 20:00 - 04:00
Koszt: 440 zł / osobę
Zapisy: od 1 października 2019 r.
Tel.: 799064944
Mail.: biuro@wrzosowyzakatek.eu

Sylwester w góralskim stylu z live cooking!

Zapraszamy na sylwester w góralskim stylu z pieczonym prosiakiem we Wrzosowym Zakątku!

Gwarantujemy świetną zabawę z DJ oraz pyszne jedzenie od Gastro Team Catering

Menu - tradycyjna kuchnia polska:

Dania zimne 250g/os
- Wybór pasztetów własnej produkcji serwowanych na razowych i pszennych krutonach z ogórkiem małosolnym: pasztet z wątróbką i śliwką, drobiowy z grzybami, z królika z żurawiną
- Tatar wołowy z jajkiem przepiórczym w mini szkle
- Schab pod delikatną glazurą z musem chrzanowym na sposób koktajlowy
- Set serów korycińskich serwowanych z wyborem smakowych konfitór owocowych
- Oscypek na grzankach ziołowych z musem żurawinowym i borówkam
- Śledzie bałtyckie po kaszubsku z papryką i śliwką suszoną
Pieczywo na zakwasie, polskie pikle, nowalijki
- Trzy różne rodzaje sałatek
Live cooking:
- Prosiak pieczony w całości serwowany przez kucharza
Zupy do wyboru:
- Kwaśnica na żeberkach
- Żurek z białą kiełbasą z zielonym pieprzem
Dania gorące w bufecie 700g/os
- Stek schabowy z kostką z sosem maślanym i smażonymi podgrzybkami
- Polędwica wieprzowa w kremowym sosie z kurek
- Pierogi faszerowane mięsem z udźca wołowego z zielonym pieprzem serwowane z okrasą z boczku i karmelizowanej cebuli
- Filet z pstrąga pieczony z warzywami korzennymi podany z cytryną
- Dorsz smażony serwowany z pieczonym porem
- Kapusta zasmażana
- Ziemniaki młode z koperkiem
- Kopytka domowe
- Bukiet z sałaty masłowej ze świeżymi ogórkami, śmietaną i świeżym porem
- Surówka z kiszonej kapusty
Deser
- Ciasta domowe w wyborze smaków
- Gruszka na winie z goździkami z musem waniliowym
- Śliwki smażone w miodzie serwowane w mini szkle z palonym cukrem
- Owoce świeże filetowane
Napoje
- Wino grzane
- Bufet kawowy
- Open bar